Descrizione
La Colomba classica è il dolce pasquale per eccellenza. È una nuvola di burro, uova e farina ricoperta da una glassa di mandorla e zucchero che, al primo morso, fa percepire una leggera croccantezza seguita da una sofficità incredibile! All’interno della nostra colomba da 1 KG 100% lievito madre vivo, ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, non troverete i canditi interi in quanto la nostra ricetta li prevede tritati finemente all’interno dell’impasto per conferire alla nostra colomba un profumo unico e naturale di arancia, senza essere invadente al palato.
La nostra colomba è molto ricca ma raffinata al gusto ed estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatta interamente a mano.
INGREDIENTI:
Farina di frumento, scorze d’agrumi candite 21% (Scorze d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio, acidificante: Acido citrico) burro (contiene latte) , Glassa alle mandorle e nocciole 11% (zucchero, albume, mandorle 13% corrispondente al 1,5% del totale, nocciole 6% corrispondente allo 0,7% del totale, farina di riso) tuorlo d’uovo, zucchero, lievito naturale, miele, zucchero invertito, sale, emulsionante: (mono e digliceridi degli acidi grassi) – acidificante: acido acetico, aroma vaniglia, aromi.
Può contenere tracce di cereali, soia, latte e derivati e altra frutta secca a guscio e solfiti.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
